리뷰 숙성회 432. (외식업) 수원시 (경기도)

숙성회 432

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외식업

회 전문점

경기도 수원시 팔달구 인계로138번길 49 102호

설명

숙성회 432: 수원의 보석 같은 회 전문점

경기도 수원시 팔달구 인계로138번길 49의 102호에 위치한 숙성회 432, 이곳은 제가 우연히 발견한 진정한 맛집이에요. 친구들과 만남을 계획하다가, 이곳에 들렀는데… 와, 진짜 기대 이상이었어요.

이 이름, 숙성회 432는 일본어 ‘사시미’에서 차용한 것이라고 하네요. 문자 그대로 해석하면, 숙성한 회를 전문으로 하는 곳이란 뜻이죠. 다양한 해산물과 함께, 수원에서 좀처럼 맛보기 힘든 회를 경험할 수 있는 기회가 생겼어요.

가게의 분위기는 정말 평화롭고 편안해요. 어떤 술자리든 적합하게 즐길 수 있을 것 같은 그런 아늑함이랄까요? 음식도 그랬습니다. 정성껏 준비된 플레이팅과 독특한 숙성법 덕분에 양도 풍족하고, 맛은 정말 기대 이상이었죠.

특히 하이볼은 8종 이상이 준비되어 있어서, 술 한 잔 하기에 적합한 조합을 찾아보는 재미도 쏠쏠해요. 회도 도톰하니 아주 맛있고, 후식으로 제공된 꽃게라면은 해장을 완벽하게 해줬던 기억이 납니다.

지난 10년의 이자카야 경험을 바탕으로 한 다양한 해산물 요리도 인상적이었어요. 이런 곳에서 좋은 시간을 보낼 수 있다니, 정말 감사한 일이죠. 수원에서의 특별한 만남을 위해 꼭 한번 가봐야 할 곳이에요.

숙성회 432, 정말 들어가보길 잘 했다고 느꼈어요. 간단한 예약 없이도 편안하게 방문할 수 있으니, 언제든 친구랑 즐거운 식사를 하러 가고 싶네요!

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